Kuzey Ege Bölgesinden Doğal *Ham Bal'dır.
*Ham Bal:Pastörizasyon, Isıl ve Filtreleme işlemi uygulanmamış Bal'dır.
** BAL ANALİZ RAPORUMUZ MEVCUTTUR (09/2023)
Birim Fiyatı: 457,00 TL/KG
!!! ÜRÜNLERİMİZ TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİ, BAL TEBLİĞİ KAPSAMINDA BALIN TEKNİĞİNE UYGUN VE HİJYENİK ŞEKİLDE ÜRETİLMESİ,HAZIRLANMASI, İŞLENMESİ, DEPOLANMASI, NAKLEDİLMESİ VE PİYASAYA ARZ EDİLMESİ AŞAMALARINDA TAŞIMASI GEREKEN ÖZELLİKLERİ KAPSAMAKTADIR.
Kastamonu Üniversitesi Merkezi Araştırma Lab. Uyg. ve Araştırma Merk.'nin vermiş olduğu "Analiz Sertifikası" kapsamında:
ÇiftçiKız Ham Bal'ın Saflık Parametreleri :
PROLİN Değeri: 627,5 mg/kg
(Prolin;balın içinde bulunan en önemli protein amino asitidir. Arının bal yapma dönemde çiçeklerden aldığı kaliteli nektar miktarını ve balın protein değerini gösterir. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'ne göre Çiçek Balın'da bu miktar en az 300mg/kg'dır.
SAKKAROZ Değeri : 0
FRUKTOZ/GLİKOZ Değeri :1,2 (oranı)
HMF Değeri: 6,42
DİASTAZ Değeri: 27,6