Zirai ilaçsız atalık yerli susamlar temizlenip kabuğu çıkarma işlemi yapıldıktan sonra çok düşük ısıda 4 saat yağ oranını,susam kalite ve lezzetini bozmadan kavrulma işlemi yapılır 24 saat dinlendikten sonra taş değirmenimizde katkısız olarak öğütülerek kavanozlanır.Tahinimizin kalite ve lezzeti kavrulma işlemi ve taş değirmenimizden gelmektedir.